
草莓
红颜草莓
形态特征
植株长势强,株态较直立,株高10-15厘米,冠幅25厘米×30厘米。叶片大、绿色,叶面较平。叶柄中长,托叶短而宽,边缘浅红。两性花,花冠中等大,花托中等大,花序梗较粗、长,直立生长,高于或平于叶面。每株着生花序4-6个,每序着花3-10朵,自然坐果能力较强。一、二级序平均单果重26克,最大单果重50克以上。果实圆锥形。果面深红色、富有光泽,果面平整,种子分布均匀,稍凹于果面,、红色兼有。萼片中等大,较平贴于果实,萼片茸毛长而密。果肉红色,髓心小或无、红色。可溶性固形物11.8%,果肉较细,甜酸适口,香气浓郁,品质优。对炭疽病、灰霉病较敏感。
分布范围
中国四川草莓种植区。新疆阿克苏、上海市、徐州、陕西、浙江等地区有引种栽培。
栽培技术
1、定植技术 红颜草莓属于大株型品种,培育壮苗标准为:有5片以上展开叶,根颈粗0.8-1.0cm,8cm以上根须10条以上,植株矮壮、根系发达、无病虫危害的健壮脱毒良种苗。 温室草莓定植时间一般为8月末-9月10日之间(假植苗可在9月末以前)。定植前一周,整地施肥,结合翻地亩施充分腐熟的农家肥3-5t,氮磷钾复合肥或草莓专用复合肥50kg,深翻30-35cm,与土壤充分拌匀。 打垄作畦,垄高25-30cm,大垄距85-90cm,垄面宽50-60cm,双行定植,小行距25-30cm,株距17cm左右。栽植前一周进行种苗病害预防,移栽草莓时时间应选择阴天或晴天傍晚,起苗前苗圃浇透水,尽量带土栽植,缓苗轻。由于红颜草莓植株高大,故不易密植,亩定植株数控制在9000株以内。定植后应上遮阴网,加强管理。 2、肥水管理 红颜草莓休眠浅,温室保温时间一般在10月中旬左右。 温室保温后,草莓长势渐旺,花芽分化迅速,追肥一般应在铺地膜前施肥一次,以后每隔15-20天追肥一次,每次亩施有效硅大量元素水溶肥平衡型(20-20-20)或高钾型(14-6-33)5-10kg。在现蕾期和花果期,为防止缺钙及畸形果产生,还应每隔15-20天,叶面喷施一次氯化钙、过磷酸钙以及含硼的叶面肥。 另外,为提高草莓植株光合效能,提高棚内CO2含量,应增施CO2气肥。可采用增施CO2缓释颗粒剂,或目前大力推广应用的秸秆生物反应堆技术和棚室内修建沼气发生器,以改善植株生存环境,增强植株抗性,改善果品品质。 3、温湿度管理 棚室开始保温后,白天温度应保持在25-28℃,夜温在10-12℃,不低于8℃;进入花期后,白天应控制在23-25℃之间,夜温8-10℃,温度过高或过低影响授粉受精效果,导致畸形果产生;果实膨大期白天20-25℃,夜温不低于5℃。为根据植株生长需要达到科学控温,现推广应用棚室自动温控系统。棚室内湿度控制主要通过科学灌水和放风来完成。花芽分化期需水量较小,果实膨大期需水量较大,开花期及果实采收前要适当控水,以防止空间湿度大影响授粉受精和果品品质。为降低棚室湿度,可在垄沟铺放稻草。另外坚持每天放风,即使是阴天也要在中午时放风半小时左右。 4、植株管理 草莓覆盖棚膜后开始要随时摘除病老残叶及新抽生的匍匐茎。 红颜草莓花序抽生能力较强,可在现蕾初期视实际长势不喷或只需喷施一次5mg/L赤霉素溶液。抽生花序后,将花序理顺到垄帮和果下垫草,有利于着色早熟,减小病虫害和便于采收;在现蕾期把高级次的小花摘除,在幼果青色期将病虫果和畸形果疏除,主花序一般留5-6个果,侧花序保留4-5个果,能增大果个,改善品质,提高产量和商品价值。 另外应放养蜜蜂辅助授粉。花开前3-4天移入蜂箱,前期人工喂养,在10%植株初花时放蜂,放蜂量以平均每株草莓一只蜂为宜。 5、光照管理 草莓在生长期间对光的需求较大,冬季夜长昼短,自然光不能满足温室草莓生长发育需要。除采取后墙挂反光膜、运用透光率好的棚膜、经常清扫膜面灰尘外,还应在11月至翌年2月间采取电灯补光技术,以弥补光照不足问题。
主要价值
红颜草莓具有多种主要价值。首先,红颜草莓的果实营养丰富,含有维生素C、葡萄糖、果糖、氨基酸等,不仅具有美容养颜、增强免疫力的作用,还具有降低血糖、预防糖尿病的作用。其次,红颜草莓含有黄酮类化合物和膳食纤维等成分,能够降低血糖、减少胰岛素的分泌,预防糖尿病的发生。此外,红颜草莓还含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,对促进健康具有多种益处。
生长习性
红颜草莓是一种喜欢温暖、湿润气候的水果,适宜生长的温度一般在18℃-28℃之间,昼夜温差不超过10℃。草莓喜欢光照充足,但高温和强光不利于草莓生长,容易导致草莓变小变硬,甚至长得不饱满。而草莓也很讲究土壤,最好的土壤是肥沃、疏松、保水、透气的壤土。草莓的产地主要有美国、荷兰、日本等地。
功效作用
1、美容养颜 红颜草莓富含花青素、维生素C等抗氧化成分,可抑制自由基损伤,减缓衰老,促进皮肤内胶原蛋白的生成,使皮肤光泽充满弹性,防止皮肤出现皱纹和色斑。 2、增强免疫力 红颜草莓中的维生素C、维生素E、硒等营养成分,能够促进免疫细胞的生成,提高机体免疫力,预防感冒等疾病的发生。 3、降低血糖 红颜草莓中的黄酮类化合物和膳食纤维等成分,能够降低血糖、减少胰岛素的分泌,预防糖尿病的发生。 4、改善贫血 红颜草莓中的维生素C能够促进机体对铁元素的吸收利用,改善缺铁性贫血,同时含有的类胡萝卜素也有一定的促进血红蛋白合成的作用。 5、预防心血管疾病 红颜草莓中的花青素和膳食纤维,能够降低血脂,预防高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生。
营养成分
红颜草莓含有大量的营养物质,如维生素C、葡萄糖、果糖、氨基酸等。其中,维生素C的含量非常高,每百克草莓中就含有80毫克以上的维生素C,是苹果、梨等水果的几倍甚至几十倍;红颜草莓还含有黄酮类化合物和膳食纤维等成分,能够降低血糖、减少胰岛素的分泌,预防糖尿病的发生。
病虫防治
红颜草莓的病害与防治方法: 蛇眼病。可用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、40%霜疫灵可湿性粉剂200倍液等药剂喷雾防治。 炭疽病。可用25%苯醚甲环唑乳油1000倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液等药剂喷雾防治。 灰霉病。可用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液等药剂喷雾防治。 白粉病。可用15%酮可湿性粉剂2500倍液、40%福星乳油8000倍液等药剂喷雾防治。